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Corinne Levet, présidente de la FIAFE : faire face aux défis de l’expatriation

Gastronomie

  • Tokyo: 50 quartiers à la loupe

    C’est un guide original qui nous est proposé par la maison d’édition les arènes. Le sujet: Tokyo. La méthode: 50 quartiers à la loupe. L’auteur, Jérôme Schmidt, que nous avons rencontré, a une vie déjà bien remplie malgré son  âge: musicien (avec Richard Pinhas, Maurice Dantec & Norman Spinrad) pendant 15 ans, mais aussi éditeur…

  • Le meilleur chocolatier de Bruxelles est français

    Bruxelles est sans doute la capitale mondiale du chocolat.Si le cacao, connu des Aztèques et des Mayas depuis des siècles, fut d’abord introduit par Cortès à la cour d’Espagne et plus tard en France et en particulier à Bayonne, c’est à Bruxelles qu’il obtint ses lettres de noblesse, devenant une composante de l’art de vivre. …

  • Les meilleurs restaurants du monde arrivent à Madrid ! Le World Chefs Tour fait escale en 2020 dans la capitale espagnole

    Les meilleurs chefs du monde se retrouveront de janvier à octobre à l‘hôtel Villa Magna à Madrid en Espagne pour célébrer le World Chefs Tour, la Tournée Mondiale des Chefs. Pendant neuf mois, pour les français résidant à Madrid et ceux qui en profiterait pour découvrir la capitale espagnol, vous  aurez l’opportunité de vivre les expériences…

  • La viticulture française au pied du mur face à l’enjeu des pesticides

    Fierté nationale, le vin représente un gros enjeu d’exportation pour la France. Mais la viticulture consomme énormément de pesticides, notamment en raison du recours aux fongicides, et peine à faire sa mue. Il est 5h30, le soleil pointe ses rayons de l’autre côté de la vallée de la Saône en cette fin de mois d’août.…

  • Passons l’été avec d’épatants expats, #5 Auguste Escoffier, le roi

    Passons l’été avec d’épatants expats, #5 Auguste Escoffier, le roi

    Cuisinier des rois et roi des cuisiniers, chef, auteur, légende déjà de son vivant, Auguste Escoffier naquit en 1846 en France et mourut 88 ans plus tard à Monte Carlo. Celui que Guillaume II aurait qualifié d’Empereur de la cuisine, suite à un dîner qu’Escoffier prépara pour le Kaiser, Auguste Escoffier fut l’objet de nombreuses…

  • Gastronomie : ces Chefs français qui brillent à l’étranger

    Durant plusieurs années, le Chef Français Eric Ripert a, sur la chaine publique PBS, fait saliver des millions d’Américains avec ses recettes délivrées dans l’émission « Avec Eric », en français dans le texte. Le Chef du restaurant le bernardin , 3 étoiles au Michelin, niché au cœur de Manhattan, fait partie des « French cooks » célébrissimes outre-Atlantique.…

  • Newyorkcity.fr :l’app pour les Francophones dans la Grosse Pomme

    Créée en 2003 – 2004 initialement autour du site newyorkcity.fr puis étendue avec une application disponible sur les smartphones (Eric’s New York)et une page Facebook , newyorkcity.fr est devenue au fil du temps une référence pour les Français et francophones de New York ainsi que les personnes de passage. Des fonctions différentes selon les supports…

  • Entrepreneurs Français: Michel Hasselwander, le guide des plaisirs bruxellois

    Entrepreneurs Français: Michel Hasselwander, le guide des plaisirs bruxellois

    Arrivé de Saint-Tropez en 1976 à Bruxelles, Michel Hasselwander a tout de suite été séduit par la capitale belge, qui présente selon lui tous les avantages d’une capitale et de la campagne. Il lança il y a 25 ans cette année « Fun in Brussels », magazine indique aux lecteurs les restaurants, hôtels, lieux culturels et événements…

  • Grand millésime pour les vins et spiritueux français à l’étranger

    Portées par les marchés américains et asiatiques, les exportations de vins et spiritueux français ont atteint un plus haut historique. Elles franchissent pour la première fois le seuil des 13 milliards d’euros. Malgré un contexte peu favorable, marqué par les menaces de guerre commerciale entre la Chine et les Etats Unis, les doutes concernant l’impact…

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