Depuis 2009 la Chambre de commerces et d’industries franco-argentine de Buenos Aires organise, dans les premiers jours du printemps de l’hémisphère Sud, la semaine française en argentine, connue sous le nom de Vivi Francia. L’édition 2022 a lieu du samedi 17 septembre au samedi 1er octobre.
Comme chaque année, une large palettes d’activités permettra de partager la culture française avec les argentins, au menu de la gastronomie et des chansons.
La CCI France Argentine
A la manoeuvre pour l’organisation de cet évènement, on l’a dit, la Chambre de commerces et d’industries franco-argentine de Buenos Aires soit la CCI France Argentine.
Celle-ci a été fondée il y a 138 ans (en 1884) et elle a pour missions de favoriser les échanges commerciaux entre la France et l’Argentine et d’être au service de ses membres. Elle compte quelque 300 entreprises adhérentes (françaises et argentines) qui bénéficient des nombreux services qu’elle propose.
La CCI FRANCE ARGENTINE met également à la disposition de ses membres un large réseau de contacts, non seulement en Argentine mais aussi dans le reste du monde. En Argentine, elle dispose de trois délégations, à Córdoba, Mar del Plata et Mendoza. Elle est membre de la CCI FRANCE INTERNATIONAL, qui regroupe l’ensemble des chambres françaises réparties dans différents pays, et de l’UCCEB (Union des Chambres de Commerce Etrangères et Binationales).
Pour organiser ce « Vivi Francia, elle s’appuie sur le soutien de l’Ambassade de France en Argentine, des Alliances Françaises d’Argentine, du Gouvernement de la Ville de Buenos Aires , des municipalités de Córdoba, Mar de Plata et Mendoza.
Un marché de produits français
Un des rendez-vous phares de ces semaines françaises en argentine, c’est le marché de produits alimentaires sur la place de Catalogne à Buenos Aires.
Pour l’organiser et l’animer, la CCI France Argentine a confié le marché à Lucullus, l’association de la gastronomie française présente dans le pays.
Les membres se sont, une fois de plus, décarcassés pour vous inviter à découvrir des saveurs typique de la cuisine française. Ce week-end, les 24 et 25 septembre, laissez-vous vous transporter dans une ambiance typiquement parisienne pour déguster des plats traditionnels : raclette, boeuf bourguignon, tartiflette, soupe à l’oignon, quiches, croque-monsieur, macarons, croissants, pains au chocolat, éclairs, opéras.
Mais ce n’est pas tout, vous pourrez découvrir un espace producteur avec fromages, charcuterie, pains traditionnels masamadre, champignons, chocolats premium, cocktails sans alcool et une sélection de thés avec le mélange « Le Marché ». Sur place, des ateliers gratuits seront accessibles comme la poterie, les produits de bien-être et le matériel de cuisine.
Enfin, vous pourrez participer à des cours de cuisine et à des conférences données par des chefs et des professionnels tout au long du week-end. Samedi à 16h aura lieu Les Olympiades du Marché avec le concours du « Meilleur Eclair » présenté par Milkaut, au cours duquel un jury de notables désignera l’éclair gagnant du Marché.
Les plus petits de la famille pourront profiter d’un espace pensé pour eux, avec les jeux Petit Gourmet et My Bricks, Veolia animera également des Ateliers du Recyclage.
Le programme du marché
Programme Samedi 23 septembre 13h : Français à la carte : Cours proposé par l’école d’Apolline 14h : Fromage de chèvre français par Elise de Rincquesen, propriétaire de Quesos Champs Elysées. 15h00 : Signature du livre La Cuisine de Chefs 16h00 : Olympiades – Concours du meilleur éclair présenté par Milkaut
Programme Dimanche 24 septembre 13h : Français à la carte : Cours proposé par l’école d’Apolline 14h : Cours de cuisine par Paula Méndez Carrera 15h : Signature du livre Cuisine de Chefs 16h : Spectacle de musique française avec Louise de Arco et Santiago Galuchí
Le Blind test
Coté musique de nombreux concerts sont prévus, vous pouvez tous les retrouver dans l’agenda disponible sur le site de Vivi Francia. Nous, on a décidé de vous parler du « Blind test » organisé par l’Alliance Française de Buenos Aires le 30 septembre à 18h.
Les professeurs vous proposeront de faire découvrir à vos amis argentins des chansons et clips d’artistes français actuels et inconnus en Argentine. Le répertoire sera axé sur les artites indépendants, talentueux et engagés dans la « chanson française à texte ».
Réception à l’ambassade
Depuis quelques jours, c’est donc la France qui est à l’honneur à Buenos Aires. Et c’est par l’ambassade de France en Argentine que les festivités ont commencé avec une réception le 18 septembre dans les salons de la Résidence de France de la capitale argentine. Membres de la communauté, exportateurs, importateurs, associations et les élus consulaires comme Laurent Waksmann étaient présents.
