Avec la crise sanitaire, à lire ou en croire certains, l’État serait de retour. Est-ce à dire qu’il serait parti?
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L’économie du pourboire a-t-elle encore un avenir ?
Pour certains, les pourboires sont des pratiques d’un autre temps peu morales et qui avantagent ceux qui servent au détriment de ceux qui sont en cuisine.
De la fourchette à l’assiette, les voies insondables de la restauration à travers les âges
La restauration est l’un des métiers les plus vieux du monde. Retour sur un secteur qui s’est repensé à maintes reprises à travers les âges.
UE : la rigueur budgétaire oppose Paris et Berlin
L’Allemagne a plaidé pour le retour de la rigueur budgétaire dans l’UE, alors que la France appelle à la souplesse. Des différends sont à prévoir…