6 octobre 2019
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Le Bordeaux veut gérer le changement climatique en tournant la page de la chimie
La diminution des intrants tend à rendre la vigne plus robuste et permet de mieux exprimer le terroir dans l’arôme du vin, selon les experts. Le vignoble s’intéresse aussi à de nouveaux cépages, résistants à la chaleur et aux maladies. «C’est vrai qu’autrefois, la chimie était notre amie. Mais ça, c’est fini». L’adaptation de la…
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America! les traces françaises en Amérique #4 Saint Louis
Deuxième plus grande ville du Midwest américain, l’un des principaux ports sur le mythique Mississipi, Saint-Louis, comme son nom l’indique, a une histoire et surtout une origine française. Fondé par le Béarnais Pierre Laclède et le colon du nouveau monde René-Auguste Chouteau, la ville, «porte vers l’ouest» et doit à cette position stratégique sa monumentale…
