Elle a envahi depuis quelques jours les rayons et les vitrines de France : la galette des rois. Elles ont fleuri dans les boulangeries des 36 000 communes à l’occasion de l’Épiphanie, célébrée ce lundi 6 janvier. En France, la fête chrétienne et cette pâtisserie sont indissociables, mais ce n’est pas le cas partout. Petit …
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