La radio des Français dans le Monde
À Hong Kong, à l’occasion du French GourMay, c’est un programme chargé qui attendait l’ancien chef de l’Élysée, devenu aujourd’hui l’ambassadeur de la gastronomie Français. Guillaume Gomez a accepté de…
Après une année noire de grippe aviaire, la filière du foie gras accuse le coup à l’approche des fêtes cherchant à éviter la pénurie !
Le Parlement européen a changé d’avis en déclarant que la production de foie gras respectait les critères de bien-être animal.
La restauration est l’un des métiers les plus vieux du monde. Retour sur un secteur qui s’est repensé à maintes reprises à travers les âges.
