Eric Foret, caviste à New York, analyse l’impact des nouvelles taxes américaines sur le vin français et les stratégies pour y faire face.
FLASH INFO
Étiquette : gastronomie
2 chefs Alsaciens dans le monde
Deux chefs alsaciens brillent à l’international. Découvrez le parcours de Jérémie Muller à Montréal et Hervé Paulus à Marrakech.
De nouveaux membres de l’académie culinaire de France seront intronisés à Bruxelles.
Bruxelles accueille de nouveaux membres de l’Académie Culinaire de France, garants du savoir-faire gastronomique français.
L’étiquette à table : le langage secret des couverts
Découvrez le langage secret des couverts à table : un code d’étiquette discret pour communiquer avec le service.