C’est être un petit séisme dans le monde de la restauration gastronomique. Selon une information du Point, confirmée dans la foulée, le restaurant de Paul Bocuse va perdre sa troisième étoile au Guide Michelin. Le palmarès de l’édition 2020 ne sera dévoilé que le 27 janvier prochain, mais l’information a déjà fuité. L’Auberge du Pont-de-Collonges, située …
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De la fourchette à l’assiette, les voies insondables de la restauration à travers les âges
La restauration est l’un des métiers les plus vieux du monde. Retour sur un secteur qui s’est repensé à maintes reprises à travers les âges.
Le meilleur pâtissier du monde 2024 est français
Les Grandes tables du monde ont décerné le titre du meilleur pâtissier du monde 2024 à Sébastien Vauxion, chef du restaurant Le Sarkara.
Palmarès 2024 des meilleurs restaurants du monde
Le classement des meilleurs restaurants du monde selon « La Liste » pour l’année 2024 a été dévoilé lundi 20 novembre.