En France, les traditions entourant Noël sont bien balisées, on pourrait même dire gravées dans le marbre… Pays qui prône la laïcité, la France est aussi, du fait de son histoire, la fille aînée de l’Église, alors entre Père Noël commercial et débat sur la présence des crèches dans l’espace public, le débat fait chaque année rage sur les coutumes de Noël dans l’hexagone. En contre-pied, on a décidé cette année de s’intéresser aux traditions dans le monde pour Noël.
Et quelle belle surprise ! Aux quatre coins du monde, les fêtes de fin d’année témoignent d’incroyables coutumes de Noël, d’anecdotes étranges, sans oublier de délicieuses recettes préparées à l’occasion ! Les fêtes de la saison sont aussi variées et inattendues que les cultures elles-mêmes.
Japon : Le poulet de Noël
À Noël, il est toujours question de nourriture et au Japon, cette dernière est associée à trois lettres : KFC. Les gens affluent vers la chaîne de restauration rapide américaine, KFC, pour manger – lancer de baguettes – «Kurisumasu ni wa kentakkii!», c’est-à-dire « du Kentucky Pour Noël ! »
Manger du poulet (frit) à Noël est une tradition qui remonte à une campagne de marketing de 1974 – et encore à ce jour, KFC enregistre son volume de ventes le plus élevé chaque année au réveillon de Noël.
Canada : La plus ancienne parade de Noël à Toronto
L’une des plus belles destinations pour un Noël enneigé, c’est le Canada ! Et soyons bien clairs sur un point : quand il s’agit de Noël, les Canadiens ne rigolent pas. Saviez-vous qu’a lieu à Toronto la plus grande et la plus ancienne parade de Noël au monde ? De nombreuses recettes typiques sont également préparées à travers le pays. Au Québec par exemple, on sert la Tourtière de Noël, une savoureuse tourte à la viande, lors du repas du 24 décembre. Vous en prendrez bien une part ?
Norvège : Les balais et les serpillières
En Norvège, à Noël, il faut cacher ses serpillières et ses balais – non pas parce que les Norvégiens refusent de faire le ménage, mais parce qu’ils sont légèrement superstitieux et veulent empêcher les mauvais esprits, de retour sur Terre cette nuit-là, de voler les balais et s’envoler joyeusement vers les cieux de Noël.
Australie : Le barbecue de Noël
Vous êtes-vous déjà demandé à quoi ressemblait Noël aux Antipodes ? Coïncidant avec le début de l’été, Noël en Australie est synonyme de soleil, de barbecues et de longues journées à la plage.
De fait, de nombreuses familles australiennes dégustent un dîner de Noël froid ou un barbecue de fruits de mer le 25. Sans surprise, les marchés aux poissons sont donc généralement bondés le jour de Noël. Le jour suivant, connu sous le nom de “Boxing Day”, les Australiens se réunissent entre amis afin de profiter d’organiser un autre délicieux barbecue à la plage !
En anecdote, sachez que les paroles des chansons de Noël sont souvent modifiées afin de remplacer les mots en lien avec la neige et l’hiver par des expressions typiquement australiennes !
Hongrie : Le petit Jézuska amène les cadeaux
Saviez-vous qu’en Hongrie, ils n’installent pas de sapin de Noël chez eux avant le 24 décembre ? Les adultes se chargent parfois de le décorer et racontent aux enfants que des anges sont venus le leur apporter !
Comme dans de nombreux pays en Europe de l’Est, la Hongrie fête d’abord la Saint-Nicolas (appelé Mikulás) le 6 décembre avant l’arrivée du Télapó, le Père Noël. Cependant, ce n’est pas lui qui apporte les cadeaux mais le petit Jézuska !
Que trouve-t-on sur les tables hongroises à Noël ? Le plat le plus typique est le halaszlé, une soupe de poisson épicée au paprika. Pour le dessert, on déguste une part de beigli, sorte de gâteaux roulé aux graines de pavots.
Philippines : La saison de Noël commence en septembre
Quand est-ce que débute réellement la saison de Noël ? Certains disent le 1er décembre, d’autres après la Toussaint et aux Philippines… dès le 1er septembre ! Dès la rentrée, vous pouvez donc entendre des chansons de Noël dans les magasins et à la radio. Les Philippins adorent célébrer Noël et profitent de cette période pour se rassembler en famille et entre amis en partageant de bons plats.
Une de leurs traditions de Noël consiste à suspendre des lanternes de bambou en forme d’étoiles dans les rues. Celles-ci symbolisent l’étoile guidant les Rois mages.
Pendant les fêtes de Noël, les Philippins mangent généralement un gâteau de riz au petit-déjeuner. Celui-ci est traditionnellement préparé dans un plat en argile qui cuit ensuite au charbon pendant plusieurs heures. La cuisson au four est également courante si vous souhaitez le déguster chez vous !
Ukraine : Les araignées de Noël
Croyez-le ou non, rien ne vaut une araignée de Noël. En Ukraine, les arbres de Noël sont décorés de toiles d’araignée – pas de panique, il ne s’agit que d’ornements qui ressemblent à des toiles d’araignées et sont censés porter chance.
L’histoire remonte à une pauvre femme qui ne pouvait pas s’offrir de guirlandes pour décorer son sapin. Un jour, elle se réveilla et vit l’arbre couvert de toiles d’araignées qui semblaient resplendir dans la lumière du soleil. D’autres pays, comme la Pologne ou l’Allemagne, considèrent que trouver une araignée ou une toile d’araignée dans un arbre de Noël porte chance.
Portugal : Rite de passage pour les garçons à Noël
L’une des traditions de Noël typiques au Portugal est le “Feu de Noël” fait avec des troncs de sapin. Il est allumé avant la messe de minuit (appelée “messe du coq” car selon la légende, un coq a chanté peu après la naissance de Jésus-Christ). Plus le feu se consume lentement, plus vous aurez de la chance !
Dans le nord du Portugal, une autre tradition de Noël est intéressante : la Festa dos Rapazes. Cette fête est un rite de passage pour les garçons. Pour participer, ils doivent avoir plus de 16 ans, être célibataire et n’avoir jamais participé avant. Entre Noël et l’Épiphanie, ils vont de maison en maison, portant de beaux masques, demandant des dons ou de la nourriture et jouant de la musique. Après quoi, ils sont considérés comme des hommes.
La dinde est souvent le plat principal à Noël. Pour le dessert, ce n’est pas vraiment Noël au Portugal sans le fameux Bolo Rei, un gâteau en forme de beignet et fourré d’agrumes, de fruits confits et de pignons. Traditionnellement, un petit cadeau et une fève sont tous deux cachés dans le gâteau. Si vous trouvez la fève dans votre part de gâteau, vous devrez payer le Bolo Rei l’année prochaine !
Un autre plat typique, qui est également célèbre au Brésil, est la Rabanada, une sorte de pain perdu. Un délice!
